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一個學校食堂設備的詳細分類

所屬欄目 : 最新資訊 發布時間 : 2022-04-05 作者 : 陜西廚房設備-陜西廚房設備廠-西安廚房設備-廚房設備-雙飛龍酒店設備有限公司 點擊量 : 118

       陜西廚房設備裝修是一個很復雜的過程,陜西廚房設備的裝修和一般的家庭裝修不一樣,還會涉及到環保、消防等相關問題,裝修的過程中請到相關人士,更好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責,他們能提供很多建議。

       沒有做過陜西廚房設備的人,一般是在找到商廚設備承包商來負責,包括設備采購。這一點非常重要,因為市面上的廚房設備很多,有一些廚房設備看起來有用,實際卻沒多少用處,有經驗的商廚設備承包商明白應該用什么設備。通常情況下都會包含以下設備。

       烹調用具

       主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。

       調理用具

       主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。

       廚房爐灶

       抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。

       廚房炊具

       炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。

       廚房櫥柜

       不銹鋼櫥柜、木質櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。

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       廚房電器

       電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。

       洗滌用具

       包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

       廚房機械

       洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、絞肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。

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       儲藏用具

       分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大類。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類,冷藏是通過廚房內的制冷保鮮設備、冷庫等實現的。器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

       其它設備

       排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、萬能電烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。

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